鸡蛋豆浆制作私家豆腐脑

编辑:小豹子/2018-05-07 16:22

这软嫩的豆腐脑是用自家榨的鲜豆浆和鸡蛋做成的。

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鸡蛋豆浆制作私家豆腐脑

私家豆腐脑

这软嫩的豆腐脑是用自家榨的鲜豆浆和鸡蛋做成的。将煮熟的鲜豆浆放凉,一杯300ml的豆浆需要准备二只鸡蛋。先将鸡蛋在碗中打散,再倒入熟豆浆里,搅拌均匀。把搅拌匀的豆浆放入蒸凤凰彩票欢迎你(5557713.com)锅里,大火蒸到上气后再蒸五分钟即可关火。另外再做一份卤汁。准备一些肉馅、木耳碎和小香葱碎。将肉馅炒香放入木耳碎,调入生抽和老抽,加入水,煮五分钟,勾芡后出即可出锅。将豆腐脑盛入碗中,淋上卤汁,洒上小香葱,味道喷香。