丝瓜酿肉

编辑:小豹子/2018-04-13 16:53

丝瓜酿肉的做法详细介绍

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丝瓜酿肉的简介及特色

清鲜味美 凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱补虚养身食谱益智补脑食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
丝瓜凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)400克
猪肉(肥瘦)100克鸡蛋100克
香油10克3克
味精2克酱油20克
10克白砂糖1克
淀粉(玉米)10克

丝瓜酿肉的做法详细步骤

1. 将肥瘦肉洗净剁成肉泥;
2. 放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀;
3. 选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净;
4. 切成6厘米长的段,然后将丝瓜一端开个洞;
5. 撒上少许淀粉,将肉泥均匀灌进丝瓜内;
6. 将丝瓜上笼熟后;
7. 冷却后切成圆片,放在盘中码好;
8. 炒锅上火,倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖,烧开;
9. 然后用水淀粉勾芡,淋上麻油起锅,浇在丝瓜酿肉上即成。

丝瓜酿肉的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道